Warum einige Ärzte vor der Rohkostdiät warnen

Lea — Sun, 18 Dec 2022 07:16:00 +0000

Die Rohkostdiät wurde in den 90er Jahren populär, als Prominente wie Woody Harrelson und Demi Moore laut Enzyklopädie diese Diät praktizierten. Anfang der 2000er Jahre wurde die Diät so populär, dass ganze Restaurants eröffnet wurden, die direkt auf diese Modeerscheinung zugeschnitten waren. Auch wenn die Rohkostdiät wie ein Trend erscheinen mag, gibt es sie in Wirklichkeit schon seit den 1800er Jahren. Laut älteren Quellen wurde die Rohkostdiät von einem Mann namens Maximilian Oskar Bircher-Benner entwickelt, der feststellte, dass der Verzehr roher Äpfel seine Gelbsucht heilte. Er experimentierte daraufhin mit Rohkost und eröffnete schließlich eine Klinik, die sich dieser Diät widmete.

Bei der Rohkostdiät isst man im Wesentlichen nur rohe oder unverarbeitete Lebensmittel. Der Großteil der Ernährung besteht aus Nüssen, Samen, Obst und Gemüse. Einige entscheiden sich für rohe Eier und Milchprodukte, und eine kleinere Mehrheit verzehrt auch rohes Fleisch und Fisch. Viele Menschen sind auf den Rohkosttrend aufgesprungen, aber ist das wirklich gesund?

Die Rohkostdiät hat Vor- und Nachteile

Anhänger der Rohkost-Diät sind der Meinung, dass das Kochen unserer Lebensmittel unserer allgemeinen Gesundheit schadet, weil es die natürlichen Enzyme zerstört und die Lebensmittel dadurch weniger nahrhaft sind. Dies ist jedoch keine medizinische Behauptung, und die Forschung hat bewiesen, dass sowohl gekochte als auch rohe Lebensmittel gleichermaßen gesund sind.

Dennoch schwören die Anhänger der Rohkost-Diät auf ihre Vorteile, zu denen sie eine erhöhte Energiezufuhr, Gewichtsabnahme, Hilfe bei chronischen Krankheiten, höhere Vitalität und allgemeines Wohlbefinden zählen. Medical News Today berichtet, dass zu den Hauptbestandteilen einer Rohkostdiät rohes Obst und Gemüse, frisches Obst und Säfte, Nuss- und Kokosmilch, rohe Nussbutter, rohe Samen, Algen, Nährhefe, gekeimte Bohnen und Körner, Weizengras und fermentierte Lebensmittel wie Kimchi und Sauerkraut gehören. Manche Diätetiker nehmen auch rohe Eier, Sushi und Sashimi sowie Trockenfleisch in ihren Speiseplan auf. Das hört sich zwar gesund an, aber es gibt viele Risikofaktoren, die mit einer rein rohen Ernährung einhergehen.

Warum dein Arzt dir vielleicht von der Diät abrät

Wenn du kein großer Fleischesser bist und es genießt, deine eigenen Säfte zu mischen und deine Ernährung sauber zu halten, könnte die Rohkostdiät für dich sehr interessant sein. Der Verzehr von Rohkost hilft nachweislich bei der Bekämpfung von Krankheiten und kann zu einem höheren Energielevel, einer reineren Haut und einer besseren Verdauung führen . Doch auch wenn die Rohkostdiät ihre Vorteile hat, sind einige Ärzte besorgt darüber, wie sich diese Diät auf dich auswirken kann.

Laut WebMD kann eine solche Ernährung zu einem Mangel an wichtigen Nährstoffen wie B12, Eisen und Kalzium führen, die alle für unsere Gesundheit wichtig sind. Die Ernährungsberaterin Maxine Smith, erklärte gegenüber der Cleveland Clinic, dass wir alle von einigen Aspekten der Rohkostdiät profitieren können, insbesondere davon, mehr Obst und Gemüse auf den Teller zu bringen. Abgesehen von den Nährstoffdefiziten kann eine Rohkostdiät auch gefährlich sein, vor allem wenn sie rohes Fleisch und Milch enthält, da sie zu Krankheiten führen kann. Wenn du dich für die Rohkostdiät interessierst, empfiehlt Smith, sie als kurzfristigen Plan zu verwenden, um dir zu helfen, jeden Tag bessere Lebensmittel zu essen, aber sie nicht als langfristige Diät zu verwenden.

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Enthält Sellerie negative Kalorien?

Lea — Wed, 07 Dec 2022 13:24:14 +0000

Es heißt, Sellerie verbraucht beim essen und Verdauen mehr Kalorien, als er enthält. Aber stimmt das? Enthält Sellerie negative Kalorien? Wir klären auf!

Forschende untersuchen: Enthält Sellerie negative Kalorien?

Forschende haben untersucht, ob Sellerie negative Kalorien enthält. Es heißt, die Menge der Kalorien in diesen Lebensmitteln werden direkt beim Verzehr schon abgebaut. Das soll daran liegen, dass der Kaloriengehalt so gering ist. Das klingt in der Theorie plausibel. Tatsächlich enthalten selbst die kalorienärmsten Lebensmittel mehr Kalorien, als es braucht, um sie abzubauen.

Der Energiebedarf des Körpers setzt sich also aus 3 Komponenten zusammen:

Ruheenergie: Energie, die der Körper in Ruhe benötigt, um grundlegende Lebensprozesse auszuführen
Energie für einen gesteigerten Stoffwechsel nach dem Essen, damit Nahrung verdaut wird
Aktivitätsenergie: Energiebedarf für Aktivität und Bewegung

Hilft kaltes Wasser beim Abnehmen?

Kaltes Wasser ist ein echtes Wundermittel. Es ist nicht nur wichtig für jedes Organ im Körper, es ist natürlich frei von Kalorien. Wenn du es also zusätzlich eiskalt trinkst, benötigt der Körper mehr Energie, um das Wasser abzubauen. Studien haben jedoch ergeben, dass der Kalorienverbrauch so gering ist, dass es fast keinen Unterschied macht.

Hilft Sellerie nun beim Abnehmen?

Obwohl Sellerie keine negativen Kalorien enthält, ist er dennoch zum Abnehmen geeignet. Er füllt den Magen und sorgt für ein Sättigungsgefühl. Falls du abnehmen möchtest, solltest du dir diese Beiträge anschauen:

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