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Du musst 82 Jahre lang jeden Tag einen anderen Apfel essen

Lea — Mon, 28 Nov 2022 12:33:33 +0000

Die Auswahl an Äpfeln in vielen Supermärkten scheint heute riesig: rote, gelbe, grüne – mit Bäckchen oder ohne, große, kleine, süße und saure. Die Zahl der Sorten ist jedoch keineswegs so groß, wie sie auf den ersten Blick erscheint: In den vergangenen 50 Jahren haben Äpfel viel von ihrer Vielfalt eingebüßt.

Es gibt ca. 30000 Apfelsorten auf der Welt. Du müsstest also 82 Jahre lang jeden Tag einen anderen Apfel essen, um sie alle auszuprobieren.

Lediglich rund 25 Sorten werden im Erwerbsobstbau kultiviert und nur sieben davon regelmäßig im Handel angeboten: Boskoop, Cox Orange, Golden Delicious, Elstar, Gloster, Jonagold und Granny Smith. Die Standardisierung des Apfels hat ökonomische Gründe: In den 1970er-Jahren förderten Bund und Europäische Gemeinschaft die Rodung der alten Apfelbäume mit ihren Hochstämmen und den Anbau ertragsorientierter Plantagen mit kleinen Bäumen am Spalier.

Die klassischen Tafelobstsorten wurden so gezüchtet, dass sie einheitlich große Früchte bringen, leicht zu ernten sind und immer gleich gut schmecken – egal aus welchem Land sie kommen.

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Aus diesem Grund werden Orangen in roten Netzen verkauft

Lea — Wed, 23 Nov 2022 15:18:39 +0000

Die Orange gehört zu den Lieblingsfrüchten der Deutschen! Jedes Jahr werden weltweit ca. 70 Millionen Tonnen Orangen geerntet. Jeder Deutsche verzehrt im Schnitt ganze vier Kilo der Zitrusfrüchte im Jahr. Im Winter wird beispielsweise der tägliche Bedarf an Vitamin C vor allem über Orangen gedeckt. Angeboten werden Orangen im Handel dann meist in roten Netzen oder Säcken, aber warum ist das eigentlich so?

Orangen werden häufig in roten Netzen aus Plastik verkauft, da die rote Farbe bewirkt, damit die Früchte im Netz knalliger wirken. So sollen die Netze dich durch den Kontrast zum Kauf bewegen.

Es gibt mehr als 400 Orangensorten, die sich unterscheiden. Generell werden sie in zwei Gruppen geteilt: Die Bitterorange hat kleine Früchte, die als Zierpflanze oder Marmeladenzutat verwendet werden. Süßorangen werden gegessen. Eine beliebte Sorte ist die Navel-Orange. Sie besitzt eine nabelähnliche Ausstülpung, ist kernlos und leicht zu schälen. Eine andere Sorte ist die Blutorange, deren Färbung klimaabhängig ist und die in trockenen Gebieten mit hohen Temperaturschwankungen besonders gut gedeiht.

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