Steve Jobs verbrachte einen Teil seines Lebens als Fruitarier. Es heißt sogar, dass er sein Unternehmen Apple nannte, weil er der Meinung war, dass dies „lustig, temperamentvoll und nicht einschüchternd“ klang. Laut Walter Isaacsons Jobs-Biografie ernährte er sich manchmal wochenlang nur von Karotten und Äpfeln. YouTube-Promis und Blogger haben sich für diesen Lebensstil entschieden und preisen seine Vorzüge online an.

Doch so paradiesisch sich eine reine Obstdiät auch anhört, ist sie eine kluge Entscheidung?

Obstdiät: Wir verlieren viel Vitamin D

Nach Angaben der Mayo Clinic ist Vitamin D von Natur aus in angereicherter Milch, angereichertem Getreide und fettem Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen enthalten. Diese Lebensmittel sind bei einer reinen Obstdiät verboten. Ohne Vitamin D können wir Kalzium und Magnesium, zwei wichtige Nährstoffe für die Gesundheit unserer Knochen, nicht richtig aufnehmen. Vitamin D ist entscheidend für starke Knochen, die wir unser ganzes Leben lang brauchen. Außerdem ist es ohne Vitamin D für die Knochen schwieriger, sich von Verletzungen zu erholen.

Vitamin D ist auch wichtig für eine starke Zellgesundheit. Es wirkt entzündungshemmend und trägt zur Erhaltung des Immunsystems bei. Mit anderen Worten: Dein Körper braucht Vitamin D, um gesund zu bleiben. Es gibt zwar Vitamin-D-Präparate, aber diese enthalten oft Zusatzstoffe, die in der obstbasierten Ernährung nicht erlaubt sind. Wir können Vitamin D über die Haut aufnehmen, aber mit zunehmendem Alter wird dies schwieriger. Wenn du dich dafür entscheidest, nur Obst zu verzehren, entziehst du deinem Körper möglicherweise einen wertvollen Nährstoff.

Jeden Tag Obst essen: Du könntest deinen Körper in den Hungermodus treiben

Ohne ein gewisses Maß an Proteinen und Fetten könnte der Körper feststellen, dass er hungert. Dies kann dazu führen, dass wichtige Systeme abgeschaltet werden und er in den Überlebensmodus geht. Die eingetragene Ernährungsberaterin Kate Patton erklärt: „Bei der Obst- und Gemüsediät besteht ein großes Risiko der Mangelernährung.“ Die restriktive Art, den Körper auf Obst zu beschränken, führt dazu, dass es sich nicht um eine ausgewogene Ernährung handelt. Selbst wenn man ein paar Nüsse oder Samen hinzufügt, fühlt man sich selten satt, und der Körper spürt, dass etwas nicht in Ordnung ist.

Der Hungermodus tritt nicht ein, wenn du ein oder zwei Mahlzeiten auslässt. Aber ein ständiger Nährstoffmangel lässt in deinem Körper die Alarmglocken schrillen. Wenn der Körper mit dem Nährstoffmangel zu kämpfen hat, kann es sein, dass du dich lethargisch, depressiv, verstopft oder unterkühlt fühlst oder sogar deine Haare verlierst. Der beste Weg, dies zu vermeiden? Ernähre dich ausgewogen. Früchte allein sind nicht genug Nahrung für den Körper, und der Körper geht davon aus, dass keine „nächste Mahlzeit“ auf dem Weg ist.

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Forschende untersuchen: Enthält Sellerie negative Kalorien?

Forschende haben untersucht, ob Sellerie negative Kalorien enthält. Es heißt, die Menge der Kalorien in diesen Lebensmitteln werden direkt beim Verzehr schon abgebaut. Das soll daran liegen, dass der Kaloriengehalt so gering ist. Das klingt in der Theorie plausibel. Tatsächlich enthalten selbst die kalorienärmsten Lebensmittel mehr Kalorien, als es braucht, um sie abzubauen.

Der Energiebedarf des Körpers setzt sich also aus 3 Komponenten zusammen:

• Ruheenergie: Energie, die der Körper in Ruhe benötigt, um grundlegende Lebensprozesse auszuführen
• Energie für einen gesteigerten Stoffwechsel nach dem Essen, damit Nahrung verdaut wird
• Aktivitätsenergie: Energiebedarf für Aktivität und Bewegung

Hilft kaltes Wasser beim Abnehmen?

Kaltes Wasser ist ein echtes Wundermittel. Es ist nicht nur wichtig für jedes Organ im Körper, es ist natürlich frei von Kalorien. Wenn du es also zusätzlich eiskalt trinkst, benötigt der Körper mehr Energie, um das Wasser abzubauen. Studien haben jedoch ergeben, dass der Kalorienverbrauch so gering ist, dass es fast keinen Unterschied macht.

Hilft Sellerie nun beim Abnehmen?

Obwohl Sellerie keine negativen Kalorien enthält, ist er dennoch zum Abnehmen geeignet. Er füllt den Magen und sorgt für ein Sättigungsgefühl. Falls du abnehmen möchtest, solltest du dir diese Beiträge anschauen:

• Was ist die Galveston Diät und wie funktioniert sie?
• Warum einige Ärzte vor der Rohkostdiät warnen

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